Voeding & de ziekte van Parkinson: Wat kan eten voor je betekenen?

Het ontstaan van de ziekte van Parkinson is zeer complex en nog niet helemaal duidelijk. Steeds meer is er een vermoeden dat deze ziekte ontstaat in de darm en zo via de darm-hersenas verder het centraal zenuwstelsel zal aantasten. Gezien de mogelijke link met de darmen, kan ons voedingspatroon dan ook een invloed hebben op het ontstaan en verloop van de ziekte van Parkinson.

Verschillende zaken/problemen kunnen in rekening gebracht worden bij de ziekte van Parkinson en bespreken we hieronder graag eens:

	Gewichtsverlies Mensen met Parkinson kunnen door kauw- en slikproblemen, verminderde eetlust, smaak- en geurverlies, of dyskinesieën onbedoeld gewicht verliezen. Het is dan ook belangrijk de oorzaak op te sporen en samen met een diëtist het voedingspatroon te verbeteren.
	Obstipatie De darmwerking kan verstoord of verminderd zijn. Dit kan door onvoldoende vezelinname, beweging of vochtinname. Indien er hierbij problemen optreden, is het nuttig met deze klachten naar de behandelde arts te gaan.
	Medicatie & eiwitten Eiwitten en het medicijn Levodopa gebruiken hetzelfde transportsysteem in het lichaam, wat tot onderlinge competitie kan leiden. Daarom wordt aangeraden om Levodopa niet samen met eiwitten zoals melk en melkproducten in te nemen, om de opname van het medicijn te verbeteren.
	Gewichtstoename Anderzijds kan er ook een gewichtstoename optreden doordat er vaak minder bewogen zal worden, maar kan soms ook door de medicatie voorkomen. Bij grote gewichtstoename is het interessant de arts in te lichten om de oorzaak te achterhalen.

Voeding kan een rol spelen in de ziekte van Parkinson, hoewel de precieze mechanismen nog niet duidelijk zijn. Hieronder vindt je enkele belangrijke hypothesen die eventueel met de ziekte gelinkt kunnen worden, maar die nog verder onderzoek vereisen;

• Antioxidanten: Onder antioxidanten ziet men vitamines zoals vit. E & C en polyfenolen. Deze stoffen spelen een rol bij het bestrijden van oxidatieve stress, dewelke ook een rol speelt in de degeneratie van neuronen (=hersencellen) bij de ziekte van Parkinson.
  
  
• Darmgezondheid: Een disbalans in de darmbiotica is gelinkt aan ontstekingen en neurodegeneratie.
  
  
• Melk en zuivelproducten: Sommige studies suggereren dat een hoge consumptie van melk- en zuivelproducten kan bijdragen aan een verhoogd risico op het ontstaan van deze ziekte, mogelijks door de aanwezigheid van toxines (= giftige stoffen).
  
  
• Cafeïne & thee: Er zijn aanwijzingen dat cafeïne een beschermend effect kan hebben tegen de ziekte van Parkinson.
  
  
• Omega-3 vetzuren: Omega-3 vetzuren, te vinden in vette vis, plantaardige olie & zaden, groene bladgroenten, soja en zeewier & algen, hebben een ontstekingsremmende eigenschap die mogelijks beschermend werkt tegen neurodegeneratieve aandoeningen (= ziekten die de hersenen aantasten).
  
  
• Mediterraan dieet: Het Mediterrane dieet, rijk aan groenten, fruit, volle granen, vis, en gezonde vetten zoals olijfolie, is in verband gebracht met een lager risico op verschillende chronische ziekten, inclusief neurodegeneratieve aandoeningen zoals Parkinson.

Er zijn geen dieetvoorschriften die de ziekte van Parkinson kunnen voorkomen of behandelen, wel is het belangrijk een voedingspatroon te hanteren rijk aan antioxidanten, gezonde vetten,.. die een goede balans van de darmbiotica bevorderen. Verder onderzoek is noodzakelijk om bovenstaande bevindingen te staven en de mechanismen beter te begrijpen. Het is steeds raadzaam een arts of voedingsdeskundige te raadplegen voor individueel advies!