Sportdiëtist op de Spelen - Paralympics

Sinds een 3-tal jaar ben ik als sportdiëtist verbonden aan de federatie van Parantee-Psylos waar ik de (top-)sporters begeleid met een beperking. Bij de start was het toen al snel duidelijk dat er voorafgaand bij velen nog geen coaching/educatie was geweest rond gezonde voeding en/of sportvoeding. Sommige atleten hadden individueel reeds wat advies gekregen maar zeker nog niet altijd even uitgebreid of geïndividualiseerd. En die persoonlijke begeleiding is zeker wel noodzakelijk in functie van topsport.

Dit jaar kreeg ik de vraag om mee te gaan naar de Paralympische Spelen in Tokio. In totaal werden 31 Belgische atleten geselecteerd met 1 begeleidster. Mijn participatie was er vooral op bedoeld om de atleten zo goed als mogelijk te begeleiden met de aangeboden voeding ter plaatse. Daarbij kwam er natuurlijk ook nog de uitdaging om te kunnen omgaan met de hitte en bijzonder hoge luchtvochtigheidsgraad. Voorafgaand werd er al heel wat werk verricht in het optimaliseren van de lichaamssamenstelling, de organisatie van de voeding in functie van trainingen/wedstrijden, het opstellen van persoonlijke drankschema’s alsook het adviseren van de juiste voedingssupplementen. Voor het opstellen van die vochtschema’s werd voorafgaand een onderzoek uitgevoerd in de klimaatkamer van Bakala waarbij de weersomstandigheden van Tokio werden gesimuleerd.

In Tokio zelf, was het een uitdaging om doorheen het grote aanbod van voeding de juiste zaken aan te bevelen. Op basis van het tijdsschema van wedstrijden (reeksen, finales), werd een gepersonaliseerd plan opgesteld voor het organiseren van de voeding, de vochtinname en de supplementen doorheen de dag(en). wahoe de voeding, de vochtinname en de supplementen te organiseren doorheen de dag(en). Deze tijdslijn bleek voor een aantal atleten een goede houvast te zijn in voorbereiding op hun wedstrijd. Periodiek werd er te plaatse ook een refractometing gedaan van de urine om de sporter ten alle tijde feedback te geven van hun hydratatie. Sommigen werden aangespoord om meer te drinken of eventueel extra zouten toe te voegen aan hun drank.

Ter plaatse kon er tevens worden ingegaan op wat specifieke problemen. Iemand had bijvoorbeeld last van constipatie die dan grotendeels kon verholpen worden met aangepast advies. Bij een andere atleet bleek dan weer vaste voeding voorafgaand aan een wedstrijd voor de nodige problemen te zorgen (o.a. reflux) waardoor een alternatief gezocht moest worden. Door ter plaatse te zijn, konden er heel wat zaken uitgetest worden met de beschikbare voedingsmiddelen.

Nu op naar Parijs om het nog beter te doen!