Eetstoornissen in de sport: de atleet in disbalans of op de balans?

Eetstoornissen in de sport: de atleet in disbalans of op de balans?

Inge is een gedreven sportdiëtiste, ISAK level 1 antropometrist en ICF gecertificeerde integrale coach met meer dan 25 jaar ervaring in (sport)voeding, eetstoornissen en leefstijlcoaching. Ze heeft een eigen praktijk in Deurne en is docent aan de opleiding Sport en Bewegen van de Thomas More Hogeschool in Turnhout. Ze werkt heel nauw samen met enkele Belgische topatleten. Het Belgische zwemteam olv Ronald Gaastra (van oa zilveren medaillewinnaar Pieter Timmers in Rio) wordt al meer dan 15 jaar door haar begeleid. Ook het Vlaams Taekwondoteam, het Belgisch Bobsleeteam, als de Balletwereld rekent op haar coaching, motivatie en voedingsbegeleiding. Maar ook de sterren van morgen worden door haar op de goede weg geholpen!
Sporter Artikel Factsheet Voeding

(Top)sport gaat vaak gepaard met strikte eetgewoontes, maar soms helt de balans over naar de verkeerde kant. En hoewel er een taboe heerst over eetstoornissen bij zowel sporters als niet-sporters, wil dit niet altijd zeggen dat er sprake is van een eetstoornis. Sportdiëtiste Inge De Ridder vertelt je hier meer over.

Iedereen die sport wordt er wel mee geconfronteerd; het lichaamsgewicht of het “ideale sportlijf”. Het valt niet te ontkennen dat een lager lichaamsgewicht gunstige effecten heeft op de atletische prestaties op het gebied van hardloopsnelheid, spronghoogte of esthetiek. Afhankelijk van de sport variëren de respectievelijke lichaamsvormen en ook het waargenomen "ideale" lichaamsbeeld: atleten uit duursporten streven gewoonlijk een laag lichaamsvetgehalte en een algeheel dunner uiterlijk na, daarentegen streven atleten uit krachtgerichte en esthetische sporten naar een laag lichaamsvetpercentage en hoge spiermassa. En om dat gewenste resultaat te bereiken, volgen atleten vaak verschillende diëten of restricties, het één al extremer als het andere. Of proberen ze één of andere nieuwe, vaak door een influencer gepromote hype uit. Hierdoor geven ze het lichaam een energietekort. In eerste instantie kan men een positief effect ervaren op de prestaties wat voor de atleet vaak betekent om de restricties verder te zetten. Of ze ervaren het als druk om er op een bepaalde manier uit te zien. Druk in verband met het lichaamsgewicht kan ook worden ervaren van de coach, teamgenoten en in deze tijd zeker ook via de sociale media. Door continue voedingsbeperkingen kan de atleet een chronische lage energiebeschikbaarheid creëren en hier schuilt voornamelijk het probleem. 

Een chronische lage energiebeschikbaarheid (LEA) veroorzaakt een verstoring van de metabole homeostase bij sporters. Door die disbalans is er niet genoeg energie beschikbaar om lichaamsfuncties te ondersteunen die essentieel zijn voor de lichamelijke gezondheid en de sportprestaties. Het lichaam heeft geen brandstof genoeg voor 'niet-essentiële' functies, zoals bijvoorbeeld de voortplanting. LEA kan een negatieve invloed hebben op bijna elk systeem in het lichaam, zowel bij mannen als vrouwen. 

Is er dan altijd sprake van een eetstoornis? Neen, chronische LEA kan ook het gevolg zijn van onschuldige redenen, zoals gebrek aan kennis over geschikte voeding en de behoefte aan een optimale energiebalans, gebrek aan tijd om maaltijden te bereiden, onvoldoende kookvaardigheden en financiële of zelfs fysiologische redenen, dwz verlies van eetlust na een trainingssessie. De grenzen tussen onbedoelde LEA en de ontwikkeling van een eetstoornis zijn echter klein en in elkaar vloeiend, bijvoorbeeld kleine veranderingen in het dieet die zijn gestart om gewicht te verliezen, kunnen dwangmatig worden.

Chronische LEA kan uiteindelijk leiden tot RED-S (relatief energietekort in de sport). RED-S manifesteert zich in een verscheidenheid aan fysieke en psychologische symptomen, die helaas vaak onopgemerkt blijven. Het dubieuze is dat de eerste symptomen de prestaties in eerste instantie kunnen verbeteren, althans op korte termijn. Overmatige training en caloriebeperkt eten leidt tot een lager lichaamsgewicht, wat even kan resulteren in snellere tijden. En de aanvankelijke verbetering van de prestaties kan de atleet een vals gevoel van veiligheid geven en hem of haar verleiden om nog verder te gaan. Kleine signalen zoals een aanhoudende verkoudheid en algemene vermoeidheid, verlies aan menstruatie, frequente kleine blessures, prikkelbaarheid en moeite bij het herstellen van trainingen kunnen signalen zijn van RED-S. Maar in een prestatiegerichte samenleving die wordt gestuurd door “No pain, No gain” is het gemakkelijk om fysieke ongemakken te zien als vooruitgang. Je grenzen verleggen en zeer gecontroleerd eten worden door de entourage ook vaak gezien als een teken van discipline en motivatie. Het is pas na een langere periode van LEA dat ook de spieropbouw vermindert en de botten verzwakken waardoor men kwetsuren zal oplopen. Maar het is vaak als de zin in trainen afneemt of bij herhaalde fracturen dat men aan de alarmbel begint te trekken.

Gevolgen RED-S

Figuur 1. Gevolgen van RED-S voor de gezondheid, waarbij het concept van de vroeger gebruikte ‘Female Athlete Triad’ wordt uitgebreid (1)

En hoewel kennis over voeding toegankelijker is dan ooit en sporters over het algemeen een beter begrip van voeding hebben dan niet-sporters, zijn veel misvattingen, zoals "koolhydraten zorgen ervoor dat je aankomt" of "voedselinname zou alleen binnen een bepaalde tijd moeten gebeuren" nog steeds gebruikelijk en vaak ondersteund door bekende media figuren. 

RED-S is zeker niet hetzelfde als een eetstoornis alhoewel het uiteindelijk wel naar een eetstoornis kan leiden. Een sporter kan verstoord eetgedrag vertonen, maar zonder volledig te voldoen aan de criteria voor een eetstoornis. Net zoals bij niet-sporters, ontwikkelt ook bij sporters verstoord eetgedrag zich over een spectrum. Dat spectrum gaat van optimale voeding, over verstoord eetgedrag zoals bijvoorbeeld maaltijden overslaan, dwangmatig of beperkend eten tot eetstoornissen (zie figuur 2).

Spectrum van eetgedrag bij sporters

Figuur 2. Het spectrum van eetgedrag bij de topsporter, van optimale voeding tot verstoord eetgedrag en eetstoornissen (2)

Met dit artikel willen we het taboe over eetstoornissen en het gevecht met de weegschaal in de sport doorbreken. En dit is niet eenvoudig want je mag de sociaal-culturele druk en invloed van de media op atleten niet over het hoofd zien. Het is ook gewoon moeilijk om een ​​neutrale benadering van eten te behouden in onze cultuur waar elke week wel een nieuwe voedingshype wordt gepost, meestal zonder wetenschappelijke basis. En wanneer stopt aandacht voor een gezonde, evenwichtige voeding en levensstijl en begint gestoord eetgedrag? Wanneer slaagt de balans door? 

Iedereen die met atleten werkt zou onze atleten moeten ondersteunen met een gezonde sport- en eetomgeving en mindset. Een sportomgeving waar de atleet in balans centraal staat en niet de atleet op de balans. 

Fiche eetproblemen pagina 1 Fiche eetproblemen pagina 2
 

Bronnen afbeeldingen:

  1. Mountjoy, M., Sundgot-Borgen, J., Burke. et al. IOC consensus statement on relative energy deficiency in sport (RED-S): 2018 update. British Journal of Sports Medicine, May 2018. Jun;52(11):687-697
  2. Wells KR, Jeacocke NA, Appaneal R, Smith HD, Vlahovich N, Burke LM, Hughes D. The Australian Institute of Sport (AIS) and National Eating Disorders Collaboration (NEDC) position statement on disordered eating in high performance sport. Br J Sports Med. 2020 Nov;54(21):1247-1258. doi: 10.1136/bjsports-2019-101813. Epub 2020 Jul 13. PMID: 32661127; PMCID: PMC7588409.

Vind een expert

  • Nick Baelde

    Radioloog
  • Carmen Vanhaecke

    Sportarts
  • Peter Plessers

  • Ellen Van Puyvelde

    Ellen Van Puyvelde

    Sportarts
  • Julien Ryckeboer

    Kinesitherapeut
  • Philippe De Ryck

    Sportarts
  • Guy Vanhees

    Sportarts
  • Jonas Docx

    Sportarts
  • Lianne De Mey

    Sportarts
  • Dominique Devriese

    Dominique Devriese

    Kinesitherapeut, Osteopaat
  • Bob Brouwers

    Huisarts
  • Jan Verstuyft

    Sportarts
  • Matthias De Paepe

    Kinesitherapeut
  • Michel Wynsberghe

    Kinesitherapeut, Trainer
  • Wouter Eraly

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Kelly Cauwenbergh

    Kelly Cauwenbergh

    Diëtist, Sportdiëtist, Bewegingsdeskundige, Trainer
  • Hans Jaspers

    Radioloog
  • Georges Gillis

    Sportarts
  • Guy Peeters

    Sportarts
  • Kristof Ryheul

    Kristof Ryheul

    Trainer
  • Mathieu Maroy

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jan Wanten

    Sportarts
  • Hendrik Roobaert

    Sportarts
  • Raf Coremans

    Huisarts, Sportarts
  • Lander Dewitte

    Huisarts, Sportarts
  • Steven Pauli

    Sportarts
  • Ria Vanderstraeten

    Sportdiëtist
  • Sportarts

    Rik De Kinderen

    Sportarts
  • Ingrid Dekelver

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Roel Jacobs

    Roel Jacobs

    Kinesitherapeut, Sportkinesitherapeut
  • Inge D'eer

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Dr Colmonts Wilfried BV

    Wilfried Colmonts

    Huisarts, Sportarts
  • Daniel Baesberg

    Sportarts
  • Steven Bex

    Steven Bex

    Sportarts
  • Luc Peeters

    Sportarts
  • Bart Vandewynckele

    Sportarts
  • Hans Talloen

    Sportarts
  • Sjors Pietermans

    Sjors Pietermans

    Huisarts, Sportarts
  • Marco Guidi

    Sportarts
  • Dokter Jonas Wilms BV

    Huisarts, Sportarts
  • Michael Nicasi

    Michael Nicasi

    Trainer
  • Annik Bosmans

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Barbara Vandenbussche

    Barbara Vandenbussche

    Kinesitherapeut
  • Johan Docx

    Sportarts
  • Ondervoorzitter

    Stijn Bogaerts

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jago Van Soom

    Jago Van Soom

    Sportarts
  • Dirk Van de Velde

    Sportarts
  • Lize Vaes

    Lize Vaes

    Huisarts, Sportarts
  • Renaat Huysmans

    Sportarts
  • Peter Dieleman

    Sportarts
  • Peter Wieme

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Benedicte Heyndrickx

    Cardioloog
  • Pieter Volcke

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Chris Martens

    Orthopedisch chirurg
  • Pascal Wernaers

    Orthopedisch chirurg
  • Stefan Hooftman

    Sportarts
  • Jo Vandersmissen

    Radioloog
  • Werner Vleugels

    Huisarts, Sportarts
  • Angelique Veracx

    Angelique Veracx

    Osteopaat
  • Sam Vermeire

    Sportarts
  • Benjamin Goris

    Kinesitherapeut
  • Gerda Smets

    Sportarts
  • Piet Bouquillon

    Sportarts
  • BVBA Samcon

  • Bert Vankerschaver

    Bert Vankerschaver

    Sportkinesitherapeut, Osteopaat
  • Koen Scheerlinck
    Penningmeester

    Koen Scheerlinck

    Sportkinesitherapeut
  • Erik Van Lierde

  • Jan Notredame

    Kinesitherapeut
  • Toon Cruyt

    Sportarts
  • Dana Neirinck

    Podoloog
  • Ruth Vanderheyden

    Ruth Vanderheyden

    Diëtist, Sportdiëtist
  • Cedric Arijs
    Psycholoog, Sportpsycholoog

    Cedric Arijs

    Psycholoog, Sportpsycholoog
  • Bert Van Bogaert

    Huisarts, Sportarts, Trainer
  • Wim Derave

    Bewegingswetenschapper
  • Dirk Van Genechten

    Sportarts
  • John Ijzerman

    Sportarts
  • Leysen Joppe

    Leysen Joppe

    Diëtist, Sportdiëtist
  • Dorien Meeusen

    Sportdiëtist
  • Kathleen De Smet

    Kinesitherapeut
  • Eva De Mulder

    Podoloog
  • Kris Vanderlinden

    Sportarts
  • Kris Demanet

    Sportarts
  • Kris Peeters

    Kris Peeters

    Sportarts
  • Dieter Vercaigne

    Sportkinesitherapeut
  • Annelies Harnie

    Sportarts
  • Thierry Op de Beeck

    Sportarts
  • Myriam Willems

    Kinesitherapeut
  • Vincent Metsers

    Huisarts, Sportarts
  • Stefan Smits

    Sportarts
  • Annick Viaene

    Annick Viaene

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Frank De Winter

    Sportarts
  • Peter Claeys

    Sportarts
  • Bruno Van Hoecke

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Bart Gadeyne

    Sportarts
  • Dirk Gyselinck

    Sportarts
  • Johan Matthijs

    Huisarts
  • Stefaan Machiels

    Huisarts
  • Bie Peremans

    Kinesitherapeut
  • Peter Muylaert

    Sportarts
  • Koenraad Thuysbaert

    Sportarts
  • Joris Callens

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Frederik Deconinck

    Bewegingswetenschapper
  • Kristof Peeters

    Huisarts, Sportarts
  • Jo Verschueren

    Jo Verschueren

    Kinesitherapeut
  • Kris Claes

    Kinesitherapeut
  • Ingrid Deweert

    Sportarts
  • Gretel Descheemaeker

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jan Leire

    Sportarts
  • Rik Derveaux

    Kinesitherapeut
  • Pascal De Smet

    Huisarts
  • Willy De Taellenaere

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Anja Van de Putte

    Huisarts
  • Nathalie Van de Vyver

    Huisarts
  • Toon Goossens

    Sportarts
  • Luk Buyse
    Huisarts, Sportarts

    Luk Buyse

    Huisarts, Sportarts
  • Johan Haegeman

    Sportarts
  • Henri Van Herpen

    Kinesitherapeut
  • Frederik Ponet

    Sportarts
  • Tomas Hannes

    Tomas Hannes

    Diëtist, Sportdiëtist, Bewegingsdeskundige, Trainer
  • Filip Noe

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Karolien Meersman

    Sportarts
  • Marc Schiltz

  • Koen Pansaers

    Sportarts
  • Vik Corstjens

    Sportarts
  • Luus Tormans

    Podoloog
  • Guido Van Hirtum

    Sportarts
  • Johan Roeykens

  • Johan Pierret

    Sportarts
  • Leonie Geukens

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jan Vercammen

    Cardioloog
  • Adelheid Steyaert

    Adelheid Steyaert

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Carl De Crée

    Sportarts, Endocrinoloog, Bewegingswetenschapper, Trainer, Andere
  • John Roosen

    Cardioloog
  • Bruno Vanhecke
    Secretaris

    Bruno Vanhecke

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Marc Royackers

    Sportarts
  • Luc Baeyens

    Sportarts, Gynaecoloog
  • Sara Engels

    Gynaecoloog
  • Paul Meersman

    Sportarts
  • Alain Van Noorbeeck

    Sportarts
  • Ivan Ghillebert

    Huisarts
  • Filip Parmentier

    Sportarts
  • Dries Dieusaert

    Huisarts, Sportarts
  • Gerrit De Loose

    Sportkinesitherapeut
  • Sven Aertgeerts

    Sportarts
  • Antoine Lutin

    Antoine Lutin

    Kinesitherapeut
  • Trees Dooms

  • Steven Reyskens

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Peter Lagrou

    Sportarts, Andere arts-specialist
  • Wouter Dierynck

    Sportarts
  • Mathias Peeters

    Sportarts
  • Ellen Beuckelaers

    Orthopedisch chirurg
  • Hugo Debouvere

    Huisarts
  • Francis Lemmens

    Sportarts
  • An De Busser

    An De Busser

    Diëtist
  • Sam Moustie

    Sportarts
  • Karel Pardaens

  • Ludovic Onkelinx

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jean-Paul Van der Sypt

    Sportarts
  • Bastiaan Verstraete

    Huisarts, Sportarts
  • Leon Ghijselinck

    Sportarts
  • Inge Bru

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Machteld Royackers

    Huisarts
  • Frank Pauwels
    Voorzitter

    Frank Pauwels

    Sportarts
  • Guy De Schutter

    Sportarts
  • Marc Van Hauwermeiren

    Sportarts
  • Jolien Vanendert

    Sportdiëtist
  • Jan Van Meirhaeghe

    Jan Van Meirhaeghe

    Orthopedisch chirurg
  • Karl Brack

    Gynaecoloog
  • Jos Benders

    Sportarts
  • Katja Van Oostveldt
    Sportarts

    Katja Van Oostveldt

    Sportarts
  • Jason Coldwell

    Kinesitherapeut, Sportkinesitherapeut
  • Maries Aertgeerts

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Joost Blontrock

    Sportarts
  • Jean-Paul Pierreux

    Huisarts
  • Jan Pieter Outtier

    Sportarts
  • Ben Corteville

    Cardioloog
  • Kevin Robson

    Trainer
  • Denis Jaeken

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Gert Droessaert

    Kinesitherapeut, Sportkinesitherapeut
  • Frederik Van Acker

    Sportarts
  • Mitch Malavolta

    Huisarts, Sportarts
  • Michel D'Hollander

    Huisarts
  • Peter Germonpre

    Huisarts
  • Jan Boon

    Huisarts
  • An Konings

    Sportarts
  • Jettie Tempels

    Sportarts
  • Koen Nys

    Sportarts
  • Eddy Spans

    Sportarts
  • Patrick Govaert

    Sportarts
  • Dirk De Mey

    Kinesitherapeut
  • Yves Van Doninck

    Sportarts
  • Michèle Verhaest

    Sportarts
  • Eric Vandeputte

    Sportarts
  • Jonas Massa

    Sportarts
  • Reinout Van Schuylenbergh

    Reinout Van Schuylenbergh

    Bewegingswetenschapper, Trainer
  • Peter De Naeyer

    Sportarts
  • Steven Platteaux

    Sportarts
  • Guy Vermeiren

    Cardioloog
  • Torsten Wauters

    Torsten Wauters

    Sportarts
  • Luc Fr. Janssens

    Sportarts
  • Elke Van den Steen

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Dirk Devleeschouwer

    Sportarts
  • Wouter Van Den Broecke

    Orthopedisch chirurg
  • Tina Lambrechts

    Diëtist, Sportdiëtist
  • Sophie Lambrecht

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Robrecht Dhollander

    Huisarts
  • Voorzitter

    Inge De Ridder

    Sportdiëtist
  • Mieke Van Vlaenderen

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Maarten Cox

    Sportarts
  • Jos Vandevenne

    Sportarts
  • Guy Vandenhoven

    Sportarts
  • Herwig Vergucht

    Sportkinesitherapeut
  • Marleen Lootens

    Sportarts
  • Tyrone Devolder

    Huisarts
  • Stephan Ilsbrouckx

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Annelies Van Erck

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Henry Carlier

    Sportarts
  • Johan Wens

    Huisarts
  • Bram Debaene

    Sportarts
  • Nick Hiltrop

    Cardioloog
  • Mileen De Vleeschhouwer

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Luc Roland

    Sportarts
  • Baldwin Sondervan

    Baldwin Sondervan

    Sportkinesitherapeut
  • Luc Vogelaers

    Huisarts
  • Karel De Crem

    Sportarts
  • Sportieq vzw - Gezond Sporten

  • Liesbeth Stulens

    Huisarts
  • Jeroen Stappers

    Jeroen Stappers

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Alain Schutjes

    Sportarts
  • Dieter De Clercq

    Sportarts
  • Nathalie Odeur

    Huisarts

Gerelateerde items

Sportgeneeskunde
Doping

Cardiovasculaire risico's van prestatie bevorderende middelen en dopinggebruik

Sporter Sportprofessional Artikel Sportgeneeskunde
Training
Apneu

Apneutraining: Acute en chronische effecten op inspanningstolerantie

Sporter Artikel Training Training
Blessurepreventie
enkelverzwikking

Veel voorkomende sportblessures: een enkeldistorsie

Sporter Artikel Factsheet Video Blessurepreventie Training Gezond Sporten Blessurepreventie Training Gezond Sporten
Voeding
Sprint wielrennen

Natriumbicarbonaat suppletie verbetert de sprintprestatie na een gesimuleerde wielerwedstrijd

Sportprofessional Artikel Voeding
Sluiten