Eetstoornissen in de sport: de atleet in disbalans of op de balans?

Eetstoornissen in de sport: de atleet in disbalans of op de balans?

Inge is een gedreven sportdiëtiste, ISAK level 1 antropometrist en ICF gecertificeerde integrale coach met meer dan 25 jaar ervaring in (sport)voeding, eetstoornissen en leefstijlcoaching. Ze heeft een eigen praktijk in Deurne en is docent aan de opleiding Sport en Bewegen van de Thomas More Hogeschool in Turnhout. Ze werkt heel nauw samen met enkele Belgische topatleten. Het Belgische zwemteam olv Ronald Gaastra (van oa zilveren medaillewinnaar Pieter Timmers in Rio) wordt al meer dan 15 jaar door haar begeleid. Ook het Vlaams Taekwondoteam, het Belgisch Bobsleeteam, als de Balletwereld rekent op haar coaching, motivatie en voedingsbegeleiding. Maar ook de sterren van morgen worden door haar op de goede weg geholpen!
Sporter Artikel Factsheet Voeding

(Top)sport gaat vaak gepaard met strikte eetgewoontes, maar soms helt de balans over naar de verkeerde kant. En hoewel er een taboe heerst over eetstoornissen bij zowel sporters als niet-sporters, wil dit niet altijd zeggen dat er sprake is van een eetstoornis. Sportdiëtiste Inge De Ridder vertelt je hier meer over.

Iedereen die sport wordt er wel mee geconfronteerd; het lichaamsgewicht of het “ideale sportlijf”. Het valt niet te ontkennen dat een lager lichaamsgewicht gunstige effecten heeft op de atletische prestaties op het gebied van hardloopsnelheid, spronghoogte of esthetiek. Afhankelijk van de sport variëren de respectievelijke lichaamsvormen en ook het waargenomen "ideale" lichaamsbeeld: atleten uit duursporten streven gewoonlijk een laag lichaamsvetgehalte en een algeheel dunner uiterlijk na, daarentegen streven atleten uit krachtgerichte en esthetische sporten naar een laag lichaamsvetpercentage en hoge spiermassa. En om dat gewenste resultaat te bereiken, volgen atleten vaak verschillende diëten of restricties, het één al extremer als het andere. Of proberen ze één of andere nieuwe, vaak door een influencer gepromote hype uit. Hierdoor geven ze het lichaam een energietekort. In eerste instantie kan men een positief effect ervaren op de prestaties wat voor de atleet vaak betekent om de restricties verder te zetten. Of ze ervaren het als druk om er op een bepaalde manier uit te zien. Druk in verband met het lichaamsgewicht kan ook worden ervaren van de coach, teamgenoten en in deze tijd zeker ook via de sociale media. Door continue voedingsbeperkingen kan de atleet een chronische lage energiebeschikbaarheid creëren en hier schuilt voornamelijk het probleem. 

Een chronische lage energiebeschikbaarheid (LEA) veroorzaakt een verstoring van de metabole homeostase bij sporters. Door die disbalans is er niet genoeg energie beschikbaar om lichaamsfuncties te ondersteunen die essentieel zijn voor de lichamelijke gezondheid en de sportprestaties. Het lichaam heeft geen brandstof genoeg voor 'niet-essentiële' functies, zoals bijvoorbeeld de voortplanting. LEA kan een negatieve invloed hebben op bijna elk systeem in het lichaam, zowel bij mannen als vrouwen. 

Is er dan altijd sprake van een eetstoornis? Neen, chronische LEA kan ook het gevolg zijn van onschuldige redenen, zoals gebrek aan kennis over geschikte voeding en de behoefte aan een optimale energiebalans, gebrek aan tijd om maaltijden te bereiden, onvoldoende kookvaardigheden en financiële of zelfs fysiologische redenen, dwz verlies van eetlust na een trainingssessie. De grenzen tussen onbedoelde LEA en de ontwikkeling van een eetstoornis zijn echter klein en in elkaar vloeiend, bijvoorbeeld kleine veranderingen in het dieet die zijn gestart om gewicht te verliezen, kunnen dwangmatig worden.

Chronische LEA kan uiteindelijk leiden tot RED-S (relatief energietekort in de sport). RED-S manifesteert zich in een verscheidenheid aan fysieke en psychologische symptomen, die helaas vaak onopgemerkt blijven. Het dubieuze is dat de eerste symptomen de prestaties in eerste instantie kunnen verbeteren, althans op korte termijn. Overmatige training en caloriebeperkt eten leidt tot een lager lichaamsgewicht, wat even kan resulteren in snellere tijden. En de aanvankelijke verbetering van de prestaties kan de atleet een vals gevoel van veiligheid geven en hem of haar verleiden om nog verder te gaan. Kleine signalen zoals een aanhoudende verkoudheid en algemene vermoeidheid, verlies aan menstruatie, frequente kleine blessures, prikkelbaarheid en moeite bij het herstellen van trainingen kunnen signalen zijn van RED-S. Maar in een prestatiegerichte samenleving die wordt gestuurd door “No pain, No gain” is het gemakkelijk om fysieke ongemakken te zien als vooruitgang. Je grenzen verleggen en zeer gecontroleerd eten worden door de entourage ook vaak gezien als een teken van discipline en motivatie. Het is pas na een langere periode van LEA dat ook de spieropbouw vermindert en de botten verzwakken waardoor men kwetsuren zal oplopen. Maar het is vaak als de zin in trainen afneemt of bij herhaalde fracturen dat men aan de alarmbel begint te trekken.

Gevolgen RED-S

Figuur 1. Gevolgen van RED-S voor de gezondheid, waarbij het concept van de vroeger gebruikte ‘Female Athlete Triad’ wordt uitgebreid (1)

En hoewel kennis over voeding toegankelijker is dan ooit en sporters over het algemeen een beter begrip van voeding hebben dan niet-sporters, zijn veel misvattingen, zoals "koolhydraten zorgen ervoor dat je aankomt" of "voedselinname zou alleen binnen een bepaalde tijd moeten gebeuren" nog steeds gebruikelijk en vaak ondersteund door bekende media figuren. 

RED-S is zeker niet hetzelfde als een eetstoornis alhoewel het uiteindelijk wel naar een eetstoornis kan leiden. Een sporter kan verstoord eetgedrag vertonen, maar zonder volledig te voldoen aan de criteria voor een eetstoornis. Net zoals bij niet-sporters, ontwikkelt ook bij sporters verstoord eetgedrag zich over een spectrum. Dat spectrum gaat van optimale voeding, over verstoord eetgedrag zoals bijvoorbeeld maaltijden overslaan, dwangmatig of beperkend eten tot eetstoornissen (zie figuur 2).

Spectrum van eetgedrag bij sporters

Figuur 2. Het spectrum van eetgedrag bij de topsporter, van optimale voeding tot verstoord eetgedrag en eetstoornissen (2)

Met dit artikel willen we het taboe over eetstoornissen en het gevecht met de weegschaal in de sport doorbreken. En dit is niet eenvoudig want je mag de sociaal-culturele druk en invloed van de media op atleten niet over het hoofd zien. Het is ook gewoon moeilijk om een ​​neutrale benadering van eten te behouden in onze cultuur waar elke week wel een nieuwe voedingshype wordt gepost, meestal zonder wetenschappelijke basis. En wanneer stopt aandacht voor een gezonde, evenwichtige voeding en levensstijl en begint gestoord eetgedrag? Wanneer slaagt de balans door? 

Iedereen die met atleten werkt zou onze atleten moeten ondersteunen met een gezonde sport- en eetomgeving en mindset. Een sportomgeving waar de atleet in balans centraal staat en niet de atleet op de balans. 

Fiche eetproblemen pagina 1 Fiche eetproblemen pagina 2
 

Bronnen afbeeldingen:

  1. Mountjoy, M., Sundgot-Borgen, J., Burke. et al. IOC consensus statement on relative energy deficiency in sport (RED-S): 2018 update. British Journal of Sports Medicine, May 2018. Jun;52(11):687-697
  2. Wells KR, Jeacocke NA, Appaneal R, Smith HD, Vlahovich N, Burke LM, Hughes D. The Australian Institute of Sport (AIS) and National Eating Disorders Collaboration (NEDC) position statement on disordered eating in high performance sport. Br J Sports Med. 2020 Nov;54(21):1247-1258. doi: 10.1136/bjsports-2019-101813. Epub 2020 Jul 13. PMID: 32661127; PMCID: PMC7588409.

Vind een expert

  • Koen Pansaers

    Sportarts
  • Jos Benders

    Sportarts
  • Bob Brouwers

    Huisarts
  • Sven Aertgeerts

    Sportarts
  • Jan Pieter Outtier

    Sportarts
  • Dirk Gyselinck

    Sportarts
  • Marco Guidi

    Sportarts
  • Chris Martens

    Orthopedisch chirurg
  • Patrick Govaert

    Sportarts
  • Johan Haegeman

    Sportarts
  • Bie Peremans

    Kinesitherapeut
  • Johan Wens

    Huisarts
  • Luus Tormans

    Podoloog
  • Werner Vleugels

    Huisarts, Sportarts
  • Willy De Taellenaere

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Yves Van Doninck

    Sportarts
  • Peter Dieleman

    Sportarts
  • Kathleen De Smet

    Kinesitherapeut
  • Mathias Peeters

    Sportarts
  • Sam Vermeire

    Sportarts
  • Ben Corteville

    Cardioloog
  • Ingrid Deweert

    Sportarts
  • Guy Vandenhoven

    Sportarts
  • Koen Scheerlinck
    Penningmeester

    Koen Scheerlinck

    Sportkinesitherapeut
  • Guy Vanhees

    Sportarts
  • Katja Van Oostveldt
    Sportarts

    Katja Van Oostveldt

    Sportarts
  • Dirk Devleeschouwer

    Sportarts
  • Toon Cruyt

    Sportarts
  • Francis Lemmens

    Sportarts
  • Jan Verstuyft

    Sportarts
  • An Konings

    Sportarts
  • Sam Moustie

    Sportarts
  • Myriam Willems

    Kinesitherapeut
  • Annelies Harnie

    Sportarts
  • Michel D'Hollander

    Huisarts
  • Marc Schiltz

  • Gerrit De Loose

    Sportkinesitherapeut
  • Georges Gillis

    Sportarts
  • Luc Fr. Janssens

    Sportarts
  • Guy De Schutter

    Sportarts
  • Ellen Van Puyvelde

    Ellen Van Puyvelde

    Sportarts
  • Vincent Metsers

    Huisarts, Sportarts
  • sportarts en huisarts

    Steven Van Holm

    Huisarts, Sportarts
  • Lize Vaes

    Lize Vaes

    Huisarts, Sportarts
  • Jan Boon

    Huisarts
  • Jonas Docx

    Sportarts
  • Wim Derave

    Bewegingswetenschapper
  • Stefaan Machiels

    Huisarts
  • Raf Coremans

    Huisarts, Sportarts
  • Luc Peeters

    Sportarts
  • Karl Brack

    Gynaecoloog
  • Mieke Van Vlaenderen

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Steven Pauli

    Sportarts
  • Peter Germonpre

    Huisarts
  • Erik Van Lierde

  • Luc Baeyens

    Sportarts, Gynaecoloog
  • Peter Claeys

    Sportarts
  • Bert Vankerschaver

    Bert Vankerschaver

    Sportkinesitherapeut, Osteopaat
  • Ellen Beuckelaers

    Orthopedisch chirurg
  • Leon Ghijselinck

    Sportarts
  • Carmen Vanhaecke

    Sportarts
  • Dr Colmonts Wilfried BV

    Wilfried Colmonts

    Huisarts, Sportarts
  • Hendrik Roobaert

    Sportarts
  • Machteld Royackers

    Huisarts
  • Nick Baelde

    Radioloog
  • Steven Bex

    Steven Bex

    Sportarts
  • Benedicte Heyndrickx

    Cardioloog
  • Joris Callens

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jean-Paul Van der Sypt

    Sportarts
  • Guy Vermeiren

    Cardioloog
  • Hugo Debouvere

    Huisarts
  • Dieter Vercaigne

    Sportkinesitherapeut
  • Kristof Peeters

    Huisarts, Sportarts
  • Bart Vandewynckele

    Sportarts
  • Dana Neirinck

    Podoloog
  • Jan Notredame

    Kinesitherapeut
  • Peter Plessers

  • Jago Van Soom

    Jago Van Soom

    Sportarts
  • Johan Roeykens

  • Michèle Verhaest

    Sportarts
  • Pascal Wernaers

    Orthopedisch chirurg
  • Jo Verschueren

    Jo Verschueren

    Kinesitherapeut
  • Leysen Joppe

    Leysen Joppe

    Diëtist, Sportdiëtist
  • Thierry Op de Beeck

    Sportarts
  • Wouter Eraly

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • John Ijzerman

    Sportarts
  • Ingrid Dekelver

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Bram Debaene

    Sportarts
  • Gretel Descheemaeker

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jan Vercammen

    Cardioloog
  • Benjamin Goris

    Kinesitherapeut
  • Bruno Vanhecke
    Secretaris

    Bruno Vanhecke

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Tyrone Devolder

    Huisarts
  • Annelies Van Erck

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Peter Muylaert

    Sportarts
  • Robrecht Dhollander

    Huisarts
  • Karolien Meersman

    Sportarts
  • Mitch Malavolta

    Huisarts, Sportarts
  • Michael Nicasi

    Michael Nicasi

    Trainer
  • Daniel Baesberg

    Sportarts
  • Roel Jacobs

    Roel Jacobs

    Kinesitherapeut, Sportkinesitherapeut
  • Michel Wynsberghe

    Kinesitherapeut, Trainer
  • Peter Lagrou

    Sportarts, Andere arts-specialist
  • Cedric Arijs
    Psycholoog, Sportpsycholoog

    Cedric Arijs

    Psycholoog, Sportpsycholoog
  • Jan Van Meirhaeghe

    Jan Van Meirhaeghe

    Orthopedisch chirurg
  • Dirk De Mey

    Kinesitherapeut
  • Alain Schutjes

    Sportarts
  • Kris Demanet

    Sportarts
  • Lander Dewitte

    Huisarts, Sportarts
  • Frederik Deconinck

    Bewegingswetenschapper
  • Maarten Cox

    Sportarts
  • Tina Lambrechts

    Diëtist, Sportdiëtist
  • Jason Coldwell

    Kinesitherapeut, Sportkinesitherapeut
  • Eddy Spans

    Sportarts
  • Angelique Veracx

    Angelique Veracx

    Osteopaat
  • Kris Peeters

    Kris Peeters

    Sportarts
  • Koenraad Thuysbaert

    Sportarts
  • Alain Van Noorbeeck

    Sportarts
  • Antoine Lutin

    Antoine Lutin

    Kinesitherapeut
  • Liesbeth Stulens

    Huisarts
  • Jolien Vanendert

    Sportdiëtist
  • Frank De Winter

    Sportarts
  • Paul Meersman

    Sportarts
  • Mathieu Maroy

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Michel Herssens

    Cardioloog
  • Henry Carlier

    Sportarts
  • Pieter Volcke

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Eva De Mulder

    Podoloog
  • jan Knapen

    Kinesitherapeut
  • Ria Vanderstraeten

    Sportdiëtist
  • Dries Dieusaert

    Huisarts, Sportarts
  • Inge D'eer

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Carl De Crée

    Sportarts, Endocrinoloog, Bewegingswetenschapper, Trainer, Andere
  • Philippe De Ryck

    Sportarts
  • Maries Aertgeerts

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Guido Van Hirtum

    Sportarts
  • Jonas Massa

    Sportarts
  • Peter De Naeyer

    Sportarts
  • Baldwin Sondervan

    Baldwin Sondervan

    Sportkinesitherapeut
  • Bruno Van Hoecke

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Rik Derveaux

    Kinesitherapeut
  • Jettie Tempels

    Sportarts
  • Ivan Ghillebert

    Huisarts
  • Kris Vanderlinden

    Sportarts
  • Steven Platteaux

    Sportarts
  • Leonie Geukens

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Dorien Meeusen

    Sportdiëtist
  • Johan Pierret

    Sportarts
  • Tomas Hannes

    Tomas Hannes

    Diëtist, Sportdiëtist, Bewegingsdeskundige, Trainer
  • Wouter Van Den Broecke

    Orthopedisch chirurg
  • Steven Reyskens

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Marc Van Hauwermeiren

    Sportarts
  • Peter Wieme

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Sportieq vzw - Gezond Sporten

  • Reinout Van Schuylenbergh

    Reinout Van Schuylenbergh

    Bewegingswetenschapper, Trainer
  • Dominique Devriese

    Dominique Devriese

    Kinesitherapeut, Osteopaat
  • Matthias De Paepe

    Kinesitherapeut
  • Dieter De Clercq

    Sportarts
  • Ondervoorzitter

    Stijn Bogaerts

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jo Vandersmissen

    Radioloog
  • Jeroen Stappers

    Jeroen Stappers

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Annick Viaene

    Annick Viaene

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Frank Pauwels
    Voorzitter

    Frank Pauwels

    Sportarts
  • Kristof Ryheul

    Kristof Ryheul

    Trainer
  • Denis Jaeken

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Frederik Van Acker

    Sportarts
  • Renaat Huysmans

    Sportarts
  • Stefan Hooftman

    Sportarts
  • Dokter Jonas Wilms BV

    Huisarts, Sportarts
  • Guy Peeters

    Sportarts
  • Joost Blontrock

    Huisarts, Sportarts
  • Hans Jaspers

    Radioloog
  • Inge Bru

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Dirk Van de Velde

    Sportarts
  • Ruth Vanderheyden

    Ruth Vanderheyden

    Diëtist, Sportdiëtist
  • Gert Droessaert

    Kinesitherapeut, Sportkinesitherapeut
  • Mileen De Vleeschhouwer

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Sjors Pietermans

    Sjors Pietermans

    Huisarts, Sportarts
  • Kevin Robson

    Trainer
  • Stephan Ilsbrouckx

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Nathalie Van de Vyver

    Huisarts
  • Nathalie Odeur

    Huisarts
  • Dirk Van Genechten

    Sportarts
  • Marleen Lootens

    Sportarts
  • Sportarts

    Rik De Kinderen

    Sportarts
  • Eric Vandeputte

    Sportarts
  • BVBA Samcon

  • Kris Claes

    Kinesitherapeut
  • Lianne De Mey

    Sportarts
  • Jos Vandevenne

    Sportarts
  • Bert Van Bogaert

    Huisarts, Sportarts, Trainer
  • Voorzitter

    Inge De Ridder

    Sportdiëtist
  • Stefan Smits

    Sportarts
  • Hans Talloen

    Sportarts
  • Filip Parmentier

    Sportarts
  • John Roosen

    Cardioloog
  • Johan Matthijs

    Huisarts
  • Elke Van den Steen

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Bastiaan Verstraete

    Huisarts, Sportarts
  • Gerda Smets

    Sportarts
  • Sophie Lambrecht

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Pascal De Smet

    Huisarts
  • Bart Gadeyne

    Sportarts
  • Luc Roland

    Sportarts
  • Barbara Vandenbussche

    Barbara Vandenbussche

    Kinesitherapeut
  • Annik Bosmans

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jean-Paul Pierreux

    Huisarts
  • Kelly Cauwenbergh

    Kelly Cauwenbergh

    Diëtist, Sportdiëtist, Bewegingsdeskundige, Trainer
  • Karel De Crem

    Sportarts
  • Herwig Vergucht

    Sportkinesitherapeut
  • Henri Van Herpen

    Kinesitherapeut
  • Adelheid Steyaert

    Adelheid Steyaert

    Sportarts, Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Piet Bouquillon

    Sportarts
  • Filip Noe

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Jan Wanten

    Sportarts
  • Nick Hiltrop

    Cardioloog
  • Ludovic Onkelinx

    Fysisch arts / Revalidatie arts
  • Julien Ryckeboer

    Kinesitherapeut
  • Jan Leire

    Sportarts
  • Frederik Ponet

    Sportarts
  • Sara Engels

    Gynaecoloog
  • An De Busser

    An De Busser

    Diëtist
  • Luc Vogelaers

    Huisarts
  • Wouter Dierynck

    Sportarts
  • Anja Van de Putte

    Huisarts
  • Koen Nys

    Sportarts
  • Marc Royackers

    Sportarts
  • Torsten Wauters

    Torsten Wauters

    Sportarts
  • Karel Pardaens

  • Toon Goossens

    Sportarts
  • Vik Corstjens

    Sportarts
  • Johan Docx

    Sportarts
  • Luk Buyse
    Huisarts, Sportarts

    Luk Buyse

    Huisarts, Sportarts
  • Trees Dooms

Gerelateerde items

Sportgeneeskunde
Doping

Cardiovasculaire risico's van prestatie bevorderende middelen en dopinggebruik

Sporter Sportprofessional Artikel Sportgeneeskunde
Training
Apneu

Apneutraining: Acute en chronische effecten op inspanningstolerantie

Sporter Artikel Training Training
Blessurepreventie
enkelverzwikking

Veel voorkomende sportblessures: een enkeldistorsie

Sporter Artikel Factsheet Video Blessurepreventie Training Gezond Sporten Blessurepreventie Training Gezond Sporten
Voeding
Sprint wielrennen

Natriumbicarbonaat suppletie verbetert de sprintprestatie na een gesimuleerde wielerwedstrijd

Sportprofessional Artikel Voeding
Sluiten