GEZOND SPORTEN

Home > Voeding & Drank > Vetten > Waarom zijn vetten belangrijk?

Waarom zijn vetten belangrijk?


Hoewel de meeste mensen te veel dierlijke en verzadigde vetten eten, zijn vetten op zich goed voor je en horen ze zeker ook in het voedingspatroon van een sporter thuis. Je hebt vetten immers nodig als brandstof, maar ook als bron van essentiële vetzuren en vetoplosbare vitaminen A, D, E en K. Vetten houden de structuur van de cellen in stand, transporteren stoffen als cholesterol en beschermen onze organen.

Vetten leveren energie, meer zelfs dan koolhydraten dat doen: 9 kcal per g in plaats van 4 kcal per g koolhydraten. Nog een verschil met koolhydraten is dat je vetten eindeloos kunt opstapelen in je lichaam. Daar schuilt ook meteen het gevaar als je er te veel van eet: je wordt er dik van. Als langzame energiebron zijn vetten vooral belangrijk bij lichte tot matige inspanningen, zoals flink wandelen. Je spaart je koolhydraten dan voor zwaardere of heviger activiteiten. Bij explosieve sporten gebruik je ze amper.